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L’histoire de Bacardí
Temps de lecture : 8 min
UNE HISTOIRE DE FAMILLE PAS COMME LES AUTRES
Au départ, simple rêve d’une famille dans le Cuba des années 1800, Bacardí est maintenant la 1ère marque de Rhum au monde et la plus médaillée. Voici l’histoire de Bacardí : plus de 150 ans de savoir-faire, de passion et de fierté.
1862 – TOUT COMMENCE PAR UN RÊVE
Bacardí est fondé le 4 février par Don Facundo Bacardí Massó à Santiago de Cuba, lorsqu’il achète une petite distillerie et révolutionne le processus de fabrication du rhum en créant un spiritueux doux et léger : le rhum BACARDÍ®.
Doña Amalia, l’épouse de Facundo, remarqua une colonie de chauves-souris frugivores suspendues aux poutres de la distillerie. Elle connaissait leur importance aussi bien dans la culture des Indiens Taïnos originaires de l’île, que dans celle des Espagnols, où elles sont un symbole de bonne santé, d’unité familiale et de bonne fortune. Elle proposa d’adopter la chauve-souris comme symbole du rhum BACARDÍ. Bientôt les habitants commencèrent à demander « el ron del murcielago » : le rhum de la chauve-souris.
Facundo Bacardí Moreau (le fils de Don Facundo) planta un cocotier devant la nouvelle distillerie. Affectueusement appelé El Coco, le palmier est devenu un symbole pour la famille Bacardí et pour l’entreprise. Ayant résisté à un incendie, à cinq tremblements de terre et à d’innombrables ouragans, El Coco symbolise la force et la résilience de la société Bacardí. Par la suite, une prophétie locale se développa autour du palmier :
« L’ENTREPRISE BACARDÍ SURVIVRA À CUBA AUSSI LONGTEMPS QUE VIVRA EL COCO… »
1888 – Le favori des célébrités
Le rhum BACARDÍ, fort de sa réputation de rhum de qualité, devient très populaire.
La société remporte une médaille d’or à l’Exposition universelle de Barcelone et est nommée « fournisseur de la maison royale espagnole ». BACARDÍ s’impose comme le rhum favori de la haute société.
1910 – Nouveaux horizons
En ouvrant une usine à Barcelone, où le rhum BACARDÍ sera pour la première fois mis en bouteille hors du territoire cubain, Bacardí devient la première société multinationale de Cuba. Peu de temps après, une autre usine est ouverte à New York pour répondre à la demande croissante de rhum BACARDÍ aux États-Unis.
1920 – INTERDIT CERTES, MAIS PAS VAINCU
La prohibition entre en vigueur aux États-Unis, interdisant la fabrication et la vente d’alcool, et l’usine d’embouteillage de Bacardí à New York doit fermer ses portes.
L’entreprise se joue de l’adversité en lançant une campagne qui présente Cuba comme une échappatoire tropicale aux États-Unis, territoire « sec », et celle-ci se révèle être un succès. Les Américains affluent sur l’île pour déguster le rhum BACARDÍ, entraînant la croissance de la société à un moment où la culture des cocktails est en plein essor dans le monde entier.
1930 – UNE DESTINATION EMBLÉMATIQUE
Tandis que la prohibition se poursuit aux États-Unis, Bacardí inaugure le premier gratte-ciel de La Havane : l’emblématique Edificio Bacardí, conçu par les architectes Esteban Rodríguez-Castells et Rafael Fernández Ruenes. L’élégant bar Art déco noir et or du hall d’entrée devient un lieu de rendez-vous incontournable pour les artistes, les touristes, les célébrités et même la famille royale espagnole !
1930 – DOUBLEMENT DU NOMBRE DE DISTILLERIES
Bacardí s’installe au Mexique et à Porto Rico. À ce jour, ces installations restent deux des plus grandes usines de production de Bacardí.
Le Mexique est le premier pays où le rhum BACARDÍ est produit en dehors de Cuba. Aujourd’hui, l’usine de Cataño, à Porto Rico, est la plus grande distillerie de rhum haut de gamme au monde.
1936 – PROTÉGER LA CHAUVE-SOURIS
Aujourd’hui, lorsqu’un client commande une Piña Colada BACARDÍ ou un autre cocktail portant le nom BACARDÍ, la loi exige qu’il soit servi uniquement avec du rhum BACARDÍ. En 1936, la Cour suprême de l’État de New York a déclaré, dans un arrêt qui a fait date en matière de droits des consommateurs :
« UN COCKTAIL BACARDÍ DOIT ÊTRE FAIT AVEC DU RHUM BACARDÍ. »
1960 – FORCE ET RÉSILIENCE
Toutes les opérations et tous les actifs de Bacardí à Cuba sont confisqués illégalement et sans compensation par les forces gouvernementales révolutionnaires le 14 octobre 1960, peu avant le 100e anniversaire de la société. Cette même année, la prophétie d’El Coco se réalise: 98 ans après avoir été planté par la famille devant la distillerie Bacardí en 1862, El Coco, le palmier bien-aimé, dépérit et meurt.
La famille Bacardí reste forte, bien que beaucoup d’entre eux soient obligés de fuir l’île. Après avoir habilement transféré les marques et la souche de levure de l’entreprise hors de Cuba, la famille poursuit ses activités aux États-Unis, au Mexique, à Porto Rico, en Espagne et aux Bahamas.
1965 – UNE NOUVELLE VIE
Bacardi International Limited quitte les Bahamas pour s’installer aux Bermudes. Ce mouvement stratégique crée un pont entre l’Europe, où Bacardí perçoit un potentiel de croissance, et les États-Unis, où elle est déjà bien établie. Cette décision s’avère être un choix brillant et ouvre la voie à une période de succès spectaculaire.
Sept ans plus tard, Bacardi International Limited inaugure un nouveau bureau aux Bermudes, inspiré d’un projet original de l’architecte de renom Ludwig Mies van der Rohe. Ces dessins étaient destinés à la construction d’un siège à Santiago de Cuba qui n’a jamais vu le jour, la famille et l’entreprise ayant été contrainte de s’exiler en 1960.
1979 – À LA CONQUÊTE DU MONDE
Le rhum BACARDÍ enregistre des ventes mondiales de près de 16 millions de caisses de 9 litres, ce qui en fait la marque de spiritueux haut de gamme la plus vendue au monde.
1992 – ENSEMBLE
Création de Bacardi Limited, qui regroupe cinq unités opérationnelles stratégiques distinctes de la société : Bacardi International Limited aux Bermudes, Bacardi & Company Limited aux Bahamas, Bacardi Corporation à Porto Rico, Bacardi Imports, Inc. aux États-Unis et Bacardi y Compañía S.A. de C.V. au Mexique.
1995 – LE GOÛT DE LA VIE
Bacardí lance BACARDÍ Limón aux États-Unis et fait forte impression. L’année suivante, ce lancement est salué par l’industrie comme « le lancement de nouveau spiritueux le plus réussi de tous les temps ».
1992 – ENSEMBLE
Bacardí ouvre la Casa Bacardi, un centre de visite au sein de la distillerie Bacardí de Cataño, à Porto Rico : un projet ultramoderne, fruit de travaux ayant coûté plusieurs millions de dollars et qui offre aux visiteurs la possibilité de découvrir l’histoire de la société et de la famille Bacardí, ainsi que les qualités uniques du rhum BACARDÍ. Il reste une attraction incontournable et propose plusieurs types de visite.
2009 – UNE RÉFÉRENCE DU SECTEUR
Bacardi Limited obtient la certification « Triple Crown » et se place en tête du secteur en tant que seule grande société de spiritueux au monde dont toutes les installations sont certifiées conformes aux normes les plus reconnues au monde en matière de qualité, d’environnement, de santé et de sécurité (ISO 9001, ISO 14001 et OHSAS 18001), ce qui la place dans le cercle très fermé des sociétés les mieux gérées au monde.
2012 – BACARDÍ FÊTE SES 150 ANS
Le 4 février, l’entreprise et le rhum BACARDÍ célèbrent leur 150e anniversaire : un accomplissement extraordinaire que peu d’entreprises atteignent. Cet anniversaire historique est célébré par des millions de personnes, et des centaines de fêtes auxquelles participent des consommateurs et des célébrités du monde entier sont organisées. Une importante campagne publicitaire met en scène la grande époque du rhum BACARDÍ dans les années 1950 et une édition limitée de rhum BACARDÍ à 2 000 USD la bouteille est élaborée par huit maîtres assembleurs de la famille Bacardí.
2018 – DES PROGRÈS POUR RESPECTER LES PERSONNES ET LA PLANÈTE
Bacardí partage les progrès environnementaux réalisés dans le cadre de la campagne « Good Spirited: Building a Sustainable Future » et étend la campagne à l’ensemble des activités de responsabilité de l’entreprise.
Elle couvre désormais le marché (marketing responsable et consommation responsable), la philanthropie et les investissements communautaires, ainsi que les ressources humaines, en plus des domaines de départ : l’approvisionnement responsable et l’environnement. Les efforts déployés dans le cadre de ces piliers sont alignés sur les objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies.
2019 – CÉLÉBRER LES MOMENTS QUI COMPTENT
Une nouvelle stratégie d’entreprise est lancée dans le but de célébrer les moments qui comptent, un verre à la fois. La société dévoile sa vision : être la première maison de spiritueux haut de gamme du monde, appréciée pour ses marques emblématiques, qui réunit les personnes autour d’une expérience de consommation exceptionnelle.
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