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Editorial
BUENAS FUENTES
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EL 100% DE LA CAÑA DE AZÚCAR PROCEDE DE PROVEEDORES SUSTENTABLES
Como parte de Bacardi Limited, tenemos el objetivo de que, para el 2025, el 100% de nuestra materia prima fundamental provenga de proveedores sustentables certificados, una meta que el ron BACARDÍ ha cumplido por lo que se refiere a la caña de azúcar.
TAN DULCE COMO EL AZÚCAR
Para producir el ron BACARDÍ se requiere melaza de caña de azúcar, levadura y agua. Parece sencillo, ¿no? Pero tenemos otro ingrediente secreto que la familia BACARDÍ ha guardado por 160 años: la pasión. Pasión no solamente para crear un ron suave y de cuerpo ligero, sino para cuidar nuestro planeta y las comunidades. Por eso, en el 2014, iniciamos una colaboración con Bonsucro® para garantizar que la totalidad de nuestra melaza proceda de caña de azúcar de proveedores sustentables.
LO HACEMOS REALIDAD
Bonsucro® es una organización sin fines de lucro que constata el más alto estándar posible de derechos humanos, condiciones laborales, biodiversidad y viabilidad ambiental y económica de los productores de caña de azúcar. Por ser miembros, podemos trabajar con proveedores de todo el mundo certificados por Bonsucro.
En el 2014, iniciamos la colaboración con Bonsucro® para garantizar que nuestra melaza proceda al 100% de proveedores sustentables.
EL PROYECTO WATER 10
Nuestros esfuerzos en pro de la sustentabilidad no se limitan al suministro de la melaza. Nos interesa que toda la industria azucarera genere un impacto positivo en las comunidades locales. En BACARDÍ también respaldamos al proyecto Water 10, lo que significa que utilizamos un porcentaje de nuestros ingresos de melazas de fuentes sustentables para proveer de agua potable, instalaciones sanitarias e instrucción sobre higiene a dos escuelas en El Salvador. Así, ayudamos a más de 600 personas.
LA SUSTENTABILIDAD A SORBOS
Queremos que la sustentabilidad forme parte de todo el proceso de elaboración de cocteles. Y en casa, hay muchas maneras de lograrlo: no usar popote, congelar el jugo de limón no utilizado para hacer cubos de hielo frutales o incluso cultivar tu propia menta. La búsqueda de sorbos sustentables nunca termina, ni tampoco la fiesta.
ES UNA TRAVESÍA
¡Y eso no es todo! Siempre buscamos la manera de hacer mejor las cosas, desde abastecernos con ingredientes 100% provenientes de fuentes sustentables hasta reducir nuestra huella de carbono en nuestras destilerías, para que tú puedas beber y saborear nuestros rones con la conciencia de que siempre estamos haciendo lo posible por mejorar el mundo que nos rodea.
Para saber más acerca de nuestros compromisos con el medio ambiente, como nuestros jardines para polinizadoresy en Casa BACARDÍ, visita nuestra página de sustentabilidad.
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